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老马家牛奶醪糟鸡蛋收藏
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所需食材
- 醪糟 3大勺
- 牛奶 3大勺
- 鸡蛋 4只
- 砂糖 2勺
- 葡萄干 1勺
- 炒熟的花生 1勺
- 熟芝麻（黑白） 1勺
- 银耳 1勺
老马家牛奶醪糟鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备工作：银耳在凉水中泡2小时，去掉黄色的硬梗，撕成小朵。
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步骤 2：
花生去皮后炒熟、碾碎，黑芝麻白芝麻炒熟备用。
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步骤 3：
牛奶和醪糟放在火上加热至冒泡后。倒入搅打好的鸡蛋、砂糖、银耳，三四分钟出锅。
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步骤 4：
撒上花生、葡萄干、黑白芝麻。
特意去兰州正宁路夜市吃了“舌尖上的中国”里“老马家牛奶醪糟鸡蛋”，足足排了四十多分钟才吃到，一锅出4杯，也看着师傅做了好几十杯，操作很简单，自己也试试，特别适合女孩子哦。材料里的大勺就是炒菜勺，小勺就是汤勺。
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