紫薯冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶和玉米油、糖粉拌匀，加入所有粉类，拌匀静置30分钟后中火蒸25分钟

• 步骤 2：

  取出拌匀后静置一小时

• 步骤 3：

  紫薯去皮切片，放蒸锅内蒸熟后压成泥，拌少许牛奶

• 步骤 4：

  将凉了的冰皮分成10小份

• 步骤 5：

  紫薯泥也分成10小份

• 步骤 6：

  冰皮月饼面团包住紫薯馅，收口捏紧

• 步骤 7：

  准备一个65克的月饼模，月饼胚均匀地裹上一层熟糕粉，放入模内，垂直压下

• 步骤 8：

  就这么简单，漂亮的冰皮月饼就做好了

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  淡淡的紫薯香，薄薄的糥米冰皮......清甜、不腻！