牛肉什锦火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切花刀。

• 步骤 2：

  牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。

• 步骤 3：

  其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。

• 步骤 4：

  接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆腐放入锅里，炸至金黄色。

• 步骤 5：

  炸好的豆腐放在碗里备用。

• 步骤 6：

  将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。

• 步骤 7：

  在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。

• 步骤 8：

  将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。

• 步骤 9：

  最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了！在吃的时候，将火力转为小火，使火锅保持沸腾。