番茄龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  冻的龙利鱼从冰箱取出要自然解冻，然后把龙利鱼切成块，用少量的油、十三香、姜丝腌制十分钟

• 步骤 3：

  番茄切成十字刀

• 步骤 4：

  锅里烧开水将番茄烫一下，这样番茄容易去皮

• 步骤 5：

  将去了皮的番茄切成小块

• 步骤 6：

  将腌好的龙利鱼放入开水锅中焯熟

• 步骤 7：

  将焯好的龙利鱼捞出备用

• 步骤 8：

  锅中放适量的油，等油温八成热时放入番茄和少量的盐，把番茄炒出汁

• 步骤 9：

  将番茄酱和龙利鱼倒入锅中翻炒片刻

• 步骤 10：

  加入适量的清水煮三分钟

• 步骤 11：

  将淀粉用水勾成水淀粉倒入锅中，大火烧开，汤变浓稠即可关火

• 步骤 12：

  盛入碗中，酸酸的浓汤和嫰滑的鱼肉，真是好吃极了