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糖醋肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 生姜
- 白糖
- 料酒
- 醋
- 盐
- 五香粉
- 蚝油
- 淀粉 20g
- 葱
糖醋肉的做法步骤
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步骤 1：
将瘦肉切成片，加入醋适量，盐少许，料酒适量，白糖2勺，五香粉1勺，酱油少许，腌制30-60分钟，这样比较入味。旁边是我准备的西红柿泥，到时候备用，也可以不用。
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步骤 2：
等肉腌制差不多时，加入淀粉与肉充分拌匀，不需要加水。到这个程度就可以了。
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步骤 3：
油热后，加葱丝，姜丝煸熟，然后肉倒下去，不断翻炒，不然会粘锅噢。
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步骤 4：
炒熟之后，起锅。西红柿加糖泥过油后，油淋上去，这道菜就可以了！
