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步骤 1:
去超市特意买了块南瓜~我家桑园边上每年都栽挺多南瓜的,夏天的时候绿油油爬一大片,秋天熟了还是绿油油一大片,桑园里干活的那群大娘不用找就能知道南瓜在哪…因为都知道我喜欢吃南瓜,每年最大的那个她们都不摘,等快熟了就告诉我妈在哪块儿地里,哪片叶子下面,呃…我一边和家里视频一边编辑菜谱,我妈问我干啥呢,我说没啥想你呢 _(:з」∠)_
步骤 2:
南瓜去籽洗干净,扒好几根葱
步骤 3:
削个南瓜皮
步骤 4:
擦成粗丝儿
步骤 5:
撒上盐,抓匀,攥干水~攥出来的水我拿去和面了,正常盐量的话不会咸的~
步骤 6:
和好面搁一边放着,把葱切一切扔碗里,不用切得特别仔细~
步骤 7:
加点油,拌匀~猪油,花生油,芝麻油,色拉油啥的都可以
步骤 8:
和好的面按自己喜好分下大小,擀成大薄饼,摊上一厚层南瓜
步骤 9:
卷起来~
步骤 10:
用筷子压上几道,据我妈说这样蒸不会露馅,我觉得也可能是因为她懒得拿刀…不过确实好使…
步骤 11:
上锅大火蒸十分钟左右估计就能闻到香味了,偷偷打开锅盖看一眼,隐约能透过皮看到馅就可以关火啦~
步骤 12:
来,张嘴~
皮薄馅多好吃~也不知道有没有和我一样喜欢这种咸甜口的…