微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡腿洗净沥干水
步骤 2:
用竹签在鸡腿叉些小孔,方便腌制时入味
步骤 3:
鸡腿放入大碗中,抹一点盐,加入烤翅调料
步骤 4:
倒入少许料酒
步骤 5:
加上80克清水
步骤 6:
调入叉烧酱
步骤 7:
戴上一次性手套,抓匀鸡腿,让鸡腿裹满调料,遮上保鲜纸、放入冰箱腌制2小时左右
步骤 8:
烤盘上铺上锡纸,鸡腿骨切口处裹上锡纸,鸡腿摆在烤盘上面
步骤 9:
放入烤箱中层
步骤 10:
210度上下火烤25分钟后取出鸡腿,刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
食尚小贴士:鸡腿大小不同,烤制的时间灵活调制,实在拿不准的话,在最后10分钟左右观察一下食材,5分钟叠加法烘烤,以免烤糊表面,接触多了就更得心应手了~