奶油泡芙#长帝烘焙节-半月轩#的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油，盐，牛奶倒入奶锅，煮至微微沸腾

• 步骤 2：

  立刻离火加入面粉，迅速顺时针搅拌，使面粉均匀被烫到

• 步骤 3：

  再次小火加热，蒸发湿度

• 步骤 4：

  奶锅底部出现干层即可

• 步骤 5：

  面团倒进盆内用硅胶铲铺匀适当散热

• 步骤 6：

  打散鸡蛋，先将1/3蛋液倒入面糊搅拌均匀

• 步骤 7：

  再将1/3蛋液倒入面糊搅拌均匀成粘稠糊状

• 步骤 8：

  最后将剩余蛋液倒入面糊搅拌顺滑无颗粒，提起成倒三角状即可

• 步骤 9：

  取一个大杯子套上裱花袋将面糊倒入（可不用裱花嘴）

• 步骤 10：

  这时预热烤箱200度，并将面糊挤在烤盘上

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱，选择200上下火，25分钟

• 步骤 12：

  此刻可以打发奶油，切切水果

• 步骤 13：

  烘烤结束后将泡芙晾凉后切开（不要切断）

• 步骤 14：

  稍凉后，用抹刀抹上奶油，加以水果装饰