猕猴桃冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猕猴桃榨汁，不用榨得太细，留有淡淡的黑子，就像是花纹一样好看。

• 步骤 2：

  预拌粉过筛放入盆中。

• 步骤 3：

  先倒入热水，搅拌，然后再加入猕猴桃汁，搅拌均匀，然后揉成面团揉光滑，然后拿保鲜膜包好，放置一个小时左右。

• 步骤 4：

  豆沙馅揉成20克一个左右。

• 步骤 5：

  面团分好揉成小球按扁，手上沾手粉，包入馅心，用虎口地方慢慢把他收拢。

• 步骤 6：

  用50克的磨具，先把花片推出来，沾上手粉，四周都均匀蘸上，磕出来多余的。把团好的饼胚，放入模具中推出轻轻推压出型，冰皮月饼就做好了。做好的月饼包好保鲜膜，吃不完的要放冷藏室，最多不要超过三天，要不然会可是会变质的哟。