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香菇酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 400g
- 洋葱 半个
- 豆酱 适量
- 姜、葱、蒜 适量
- 干辣椒
- 香草
- 酱油
- 蚝油
- 糖
- 黑胡椒
香菇酱的做法步骤
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步骤 1：
香菇泡水洗净，去掉蒂柄，切成小丁。
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步骤 2：
干辣椒碎放入油锅中炒出红油，加入切成末的姜葱蒜，炒出香味。（个人爱好：我觉得加些鸡蛋和番茄更好吃
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步骤 3：
加入香菇翻炒一会后，加酱油提提鲜味。炒至香菇变软，再加入3勺豆酱小火慢慢炒。
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步骤 4：
汤汁变浓稠的时候，放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时，起锅装瓶。
吃顿饭买菜洗菜炒菜太累，太麻烦？加几勺美味的拌酱，连菜都省了，美味又方便！
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