玉兔奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  温水加入两克白糖，三克酵母粉。静置溶解。

• 步骤 2：

  倒入面粉中，搅拌。

• 步骤 3：

  挪到案板上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  趁面团发酵的时间，我们来做奶黄馅儿。黄油隔水融化。

• 步骤 5：

  加入白糖，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入两个蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入牛奶。

• 步骤 8：

  筛入澄面，奶粉。搅拌均匀。

• 步骤 9：

  开水上锅蒸。

• 步骤 10：

  蒸十五分钟，隔五分钟拿出来搅拌均匀。

• 步骤 11：

  发酵好的面团，用手指按下去，面不会回弹。

• 步骤 12：

  抓起来看，下面都是窝蜂状。

• 步骤 13：

  将面团揉出气泡，搓长，分成小挤子。我分了14份。

• 步骤 14：

  奶黄馅儿放凉，同样分成14份。

• 步骤 15：

  那一个面团，按扁，包入奶黄馅儿。皮不能太薄。

• 步骤 16：

  收口朝下，搓成一头尖，一头圆。

• 步骤 17：

  用剪刀剪出耳朵，尾巴。

• 步骤 18：

  赤豆做眼睛。

• 步骤 19：

  做好的兔子，醒十五分钟。

• 步骤 20：

  水开上锅，上汽后蒸十五分钟。关火后两三分钟掀盖。

• 步骤 21：

  哈哈！嫦娥的兔子没有我的多哦！

• 步骤 22：

  我也喜欢吃叶子！

• 步骤 23：

  中秋佳节，祝大家团团圆圆！