板栗螺旋酥的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮和油酥分别和面，水油皮揉出手套膜，放保鲜袋里醒面15分钟。把板栗馅分成24个。

• 步骤 2：

  像包月饼一样，水油皮把油酥包好

• 步骤 3：

  案板放少量干面粉防黏，擀成长方形的片

• 步骤 4：

  沿着一边卷起来

• 步骤 5：

  再次擀成长方形，擀好后盖保鲜膜醒面10分钟。

• 步骤 6：

  短边卷起来

• 步骤 7：

  平均切成24个，首先分成两份

• 步骤 8：

  再分成4个…8个…这样总共分成24个。

• 步骤 9：

  横截面很多层哦

• 步骤 10：

  把面片按扁，擀成中间后外边薄的片，做了几个擀的…才发现用掌心按就行…掌心按的比较快…

• 步骤 11：

  把馅球放到面皮中间

• 步骤 12：

  因为酥皮分层不太好包，容易散，用掌心握住面皮，转动馅，慢慢往里收拢。

• 步骤 13：

  直至包裹好。

• 步骤 14：

  放到桌子上，稍微团的圆润一些，比较漂亮。

• 步骤 15：

  把24个都做好。烤箱预热200度。放入烤盘，180度，25分钟。

• 步骤 16：

  出锅了