小炒苦槠豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  取所需的苦槠豆腐。

• 步骤 2：

  用冷水浸泡。

• 步骤 3：

  大约20-30分钟后，苦槠豆腐吸饱水，成海绵状。

• 步骤 4：

  将其切三角块，并备好其他材料（干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片）。

• 步骤 5：

  锅里的油热后，先煸炒肉馅。

• 步骤 6：

  肉馅变色后，加入蒜片和干辣椒碎炒香。

• 步骤 7：

  放入雪菜。

• 步骤 8：

  煸炒1分钟后，加入苦槠豆腐。

• 步骤 9：

  加少量生抽调味。

• 步骤 10：

  加适量的水。

• 步骤 11：

  略微炖煮一小会儿。

• 步骤 12：

  至苦槠豆腐变透明，撒葱末出锅即可。