笋干香菇红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  1.猪蹄洗净，冷水中加入姜片、料酒，放入洗净的猪蹄煮沸，去浮沫。

• 步骤 2：

  2.冷水冲洗。

• 步骤 3：

  3.冰糖小火炒糖色。

• 步骤 4：

  4.放入猪蹄糖色炒均匀。

• 步骤 5：

  5.加入老抽上色，生抽、料酒调味。

• 步骤 6：

  6.加入开水煮沸。

• 步骤 7：

  7.葱打结。

• 步骤 8：

  8.加入香菇、笋干、打结的葱放入高压锅，大火10分钟，小火10分钟压制。

• 步骤 9：

  9.压制成功，出锅！