泡椒兔的做法步骤

• 步骤 1：

  兔腿肉切丁

• 步骤 2：

  切好的肉放入碗里盛着加入料酒，芡粉一起和匀。

• 步骤 3：

  准备好三种辣椒，泡椒，青红椒，姜切丝，蒜切片，三种辣椒切成圆颗粒

• 步骤 4：

  热油下：泡山椒，花椒，姜丝和蒜片，大火爆香，其次下兔肉，炒香，加入蚝油，鲜贝露，白糖。

• 步骤 5：

  等兔肉8分熟的时候加入青红椒，进行调味：盐，味精，出锅前加入葱段即可。

• 步骤 6：

  辣椒可以根据自己喜爱辣椒和所能承受的辣味进行调节，楼主是地道四川人喜食辣所以放得会比较多！

• 步骤 7：

  吃饭