板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡洗净剁成块备用

• 步骤 2：

  然后处理板栗，把外壳剥掉备用

• 步骤 3：

  剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉

• 步骤 4：

  Yes～板栗处理完成

• 步骤 5：

  洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）

• 步骤 6：

  焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈

• 步骤 7：

  接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内

• 步骤 8：

  倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水

• 步骤 9：

  开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）

• 步骤 10：

  三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了

• 步骤 11：

  成品，色泽口感还不错～^ _ ^