#中秋乱炖#比外面餐馆还好吃的炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉剁块，用料酒腌制10-20分钟

• 步骤 2：

  香菇、莲藕、山药根据自己的喜好切块，或者切条，放水里泡着。以免莲藕山药氧化变黑

• 步骤 3：

  青椒、大蒜、朝天椒、蒜苗、生姜该切切

• 步骤 4：

  锅内加油烧热转小火，将鸡肉倒入，小火煸炒

• 步骤 5：

  待鸡肉煸炒变色，将葱姜蒜朝天椒倒入煸炒出香味，加入适量生抽

• 步骤 6：

  继续翻炒

• 步骤 7：

  将配菜（香菇、莲藕、山药）全部倒入，翻炒一会儿，加入适量蚝油

• 步骤 8：

  加入适量开水，大火煮开，小火炖半个小时

• 步骤 9：

  汤汁收的差不多了，加入青椒，盐、鸡精，出锅撒蒜苗，装盘！ 一道非常鲜美，又简单的鸡肉乱炖就好啦！真的比外面卖的黄焖鸡还要好吃……用料简单不复杂，快去试试吧～