红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净切成块。我们家喜欢小块喔！

• 步骤 2：

  锅烧热，添少量油，放肉块煸炒。

• 步骤 3：

  肉块炒至收缩出油就差不多了，喜欢吃香腻口感的不要炒太久，煸炒出的油最好倒出一部分，我忘记了呵呵所以做出来油有点多了。

• 步骤 4：

  加入切好的葱姜蒜，适量味极鲜酱油煸炒一会儿。

• 步骤 5：

  加清水没过肉块，然后加适量老抽调色。

• 步骤 6：

  加适量冰糖，中火煮。

• 步骤 7：

  煮到锅里的汤汁差不多了转小火，用筷子将葱姜蒜捡岀来。

• 步骤 8：

  慢慢收汁，要吃汤汁拌饭可以多留点。

• 步骤 9：

  出锅装盘！色泽诱人，尝一口，汤汁浓稠，香甜好吃！