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步骤 1:
准备原料
步骤 2:
将鸡翅洗净,用剪刀顺着鸡翅内部剪掉大筋去骨,注意不要把外皮戳破;
步骤 3:
鸡翅冷水下锅,加入姜片、葱段、花椒焯水捞出沥干,放入适量盐,生抽,鲍鱼汁腌制半小时入味;
步骤 4:
将蔬菜改刀成比鸡翅略长的段;
步骤 5:
麦芹,胡萝卜,海鲜菇穿入鸡翅;
步骤 6:
平底锅中小火煎制表皮金黄成熟,出锅撒上胡椒粉调味,装盘。
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