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时蔬荷包鸡翅#我要上首页挑战家常菜#收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 6个
- 麦芹 3根
- 胡萝卜 1根
- 海鲜菇 6个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 姜 1块
- 大葱 1段
- 花椒粒 少许
时蔬荷包鸡翅#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备原料
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步骤 2：
将鸡翅洗净，用剪刀顺着鸡翅内部剪掉大筋去骨，注意不要把外皮戳破；
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步骤 3：
鸡翅冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒焯水捞出沥干，放入适量盐，生抽，鲍鱼汁腌制半小时入味；
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步骤 4：
将蔬菜改刀成比鸡翅略长的段；
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步骤 5：
麦芹，胡萝卜，海鲜菇穿入鸡翅；
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步骤 6：
平底锅中小火煎制表皮金黄成熟，出锅撒上胡椒粉调味，装盘。
