椰香白玉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代。

• 步骤 2：

  牛奶倒入小奶锅小火熬煮。

• 步骤 3：

  加入椰浆一起煮。

• 步骤 4：

  根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些。

• 步骤 5：

  用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 6：

  放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌。

• 步骤 7：

  搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火。

• 步骤 8：

  保鲜盒底部撒满椰蓉。

• 步骤 9：

  将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固。

• 步骤 10：

  凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎。

• 步骤 11：

  把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉。

• 步骤 12：

  入盘即可食用。