双麻月饼#手作月饼# 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备馅料

• 步骤 2：

  将干果仁和果脯切碎倒入大碗，混合均匀

• 步骤 3：

  加入白糖

• 步骤 4：

  拌匀

• 步骤 5：

  加入玫瑰酱和油

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  倒入熟面粉

• 步骤 8：

  拌匀

• 步骤 9：

  将馅分割成16克一个的小球，面团分割成13克一个的剂子

• 步骤 10：

  将面剂按扁

• 步骤 11：

  放入馅料

• 步骤 12：

  像包汤圆一样包起来

• 步骤 13：

  收口搓圆，逐个做好

• 步骤 14：

  月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出

• 步骤 15：

  放入月饼坯

• 步骤 16：

  扣在案台上

• 步骤 17：

  压出花型

• 步骤 18：

  摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，

• 步骤 19：

  定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

• 步骤 20：

  表面金黄，出炉