花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受我们大家的青睐。
而且它的烹饪方法也十分的简单，可清蒸，白灼，快炒，香辣锅。。。今天我就用葱姜来配焖一下，十分的简单快手，却不失新鲜营养。
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快手葱姜花蛤#我买新鲜味#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500克
- 葱 少许
- 姜 2片
- 料酒 2茶匙
- 细盐 半茶匙
- 色拉油 1茶匙
快手葱姜花蛤#我买新鲜味#的做法步骤
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步骤 1：
备好所用食材。
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步骤 2：
花蛤用细盐水泡洗。
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步骤 3：
锅里加少许油，将姜葱煸至出味，再将泡洗好的花蛤下锅。
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步骤 4：
再加入料酒及少许的葱段提味点缀即可。
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步骤 5：
上盖焖至花蛤开壳即可断电。
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步骤 6：
这样子一份葱香花蛤就完成了。
小贴士
花蛤清洗：入密封盒，加少许清水，轻轻晃动盒子，重复这样子清洗三次就可以洗净花蛤了。
