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步骤 1：
将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
步骤 2：
将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤。
步骤 3：
冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟。
步骤 4：
后加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作。
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