鸡肉风靡全球数百年，在食材界的地位几乎无人能及，搭配众多配料，各种做法层出不穷，而高温直蒸，才是激发鸡肉鲜美嫩滑口感的惊艳CP；
鸡肉配上去腥解腻、增进食欲的中国特色的腐乳，高温蒸同时加速腐乳酱的多种维生素和酵母融入鸡肉当中，更能淋漓尽致的激发鸡肉的鲜美滋味。美的厨房今日呈现一道增进食欲、富含营养的健康中华特色料理—腐乳蒸鸡：
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP收藏
浏览 141038
收藏 320
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿（琵琶腿） 2个(350g)
- 红油腐乳 3块（25g）
- 黄酒 2g
- 蚝油 10g
- 生抽 5g
- 糖 3g
- 白胡椒粉 1g
- 淀粉 1g
- 盐 2g
- 生姜丝 10g
- 美人椒 3个
- 腐乳红油（或食用油） 10g
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所有食材。
-
步骤 2：
腐乳用勺子碾压成泥。
-
步骤 3：
加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
-
步骤 4：
混合拌匀。
-
步骤 5：
鸡腿去骨切块。
-
步骤 6：
鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜。
-
步骤 7：
装盘放入美的X7微波炉，选择蒸汽菜单--蒸鸡块，蒸20分钟，300℃水蒸气瞬时加热，营养最大程度保留，也更易吸收。
-
步骤 8：
最后撒上葱丝和辣椒圈，就可以吃啦！
