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话说中秋晚餐大家都吃了些啥啦！鸡鱼肉虾，还是！ #肉肉厨收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡 1只
- 鱼 1条
- 五花肉 2斤
- 虾 1斤
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 沙姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
话说中秋晚餐大家都吃了些啥啦！鸡鱼肉虾，还是！ #肉肉厨的做法步骤
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步骤 1：
白灼基围虾 这个重点是食材够新鲜，刚出锅 热着吃 不加酱料 也很好吃，能吃出虾的原味 一口一只 那个爽啊~~~~~
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步骤 2：
在广州 有着 无鸡不成宴的说法 所以今晚我就做了一道比较经典的白切鸡，重点的浸鸡这个步骤 火候掌握不好 就会或太老或不熟。还有沙姜要爆香 吃之前倒到鸡上面，那个吱吱的声音 悦耳啊 可以把鸡的味道都带出了
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步骤 3：
烧肉重点是食材的选择，皮脆里肉是五花肉 一口下去 很好吃！！！
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步骤 4：
这条是大白鲳鱼 本来这个鱼就很好吃 家里有专业厨房的锅炉 高温蒸8分钟左右 就很好吃 上面加了一下葱蒜爆过的热油 也很好吃的！！！
小贴士
肉肉厨在这里再次祝大家节日快乐~~~~
昨天是中秋节，肉肉厨也难得在家人面前展示一下自己的厨艺~~嘻嘻！！所以晚餐的菜色当然就我自己负责了 由于老公是南方人 父母家人都是纯粹的南方人，比较喜欢吃粤菜 所以这餐就以粤菜为主，希望大家喜欢！！！沙姜白切湛江鸡 清蒸大白鲳鱼 红红火火葱蒜炒红烧肉 白灼基围虾
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