手撕千层椰蓉面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法和面。主食材中除黄油外，所有材料混合揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段。

• 步骤 2：

  揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。

• 步骤 3：

  将软化的黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将面团取出，平均分成四份。

• 步骤 5：

  用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。

• 步骤 6：

  按长方形状卷起。

• 步骤 7：

  压扁，从中间纵向切开。

• 步骤 8：

  叠起。

• 步骤 9：

  切口朝上，卷起，放入模具中进行发酵。发酵至九分满，烤箱预热，180度，热风，25分左右。