双色绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆放水中浸泡一夜。

• 步骤 2：

  阿迪锅煮15分钟左右，煮熟后的绿豆很容易擀成泥状。

• 步骤 3：

  过筛，筛子网眼太小，好辛苦啊！

• 步骤 4：

  不粘锅放黄油融化。

• 步骤 5：

  放绿豆泥翻炒到黄油吸收，再加入细砂糖翻炒。

• 步骤 6：

  我又额外放了一点麦芽糖，原配方是没有的，不放也行。炒到豆沙可以成团即可！

• 步骤 7：

  蔓越莓干切碎拌入豆沙中。

• 步骤 8：

  剩余部分面团的一半拌入抹茶粉，调到喜欢的深浅。

• 步骤 9：

  月饼模具中撒熟糯米粉，将不同颜色的豆沙放进去，压10秒左右就可以成型。颜色组合可随意。