面包机版戚风拉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  用十字切拌的方法混合至没有干粉。

• 步骤 5：

  分两次加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。

• 步骤 6：

  混合好的蛋黄糊。

• 步骤 7：

  蛋白加入细砂糖打至提起蛋头，蛋白能够拉出小尖勾。

• 步骤 8：

  取1/3蛋白放入蛋黄糊中。

• 步骤 9：

  使用翻拌的手法搅拌均匀。

• 步骤 10：

  搅拌好后倒入剩下的蛋白中。

• 步骤 11：

  同样使用翻拌的手法搅拌均匀。

• 步骤 12：

  取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。

• 步骤 13：

  将小碗里蛋糕糊中加入适量巧克力酱，搅拌均匀，颜色看着自己满意了就可以，然后装入裱花袋中。

• 步骤 14：

  螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。

• 步骤 15：

  用牙签拉出花。（按照我的手画图，先用牙签按红色线由中心向外拉，然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。）

• 步骤 16：

  放入面包机中。（我的面包内放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳当。

• 步骤 17：

  手机打开智能app，找到东菱面包机，选择烘烤菜单，时间设定为38分钟。

• 步骤 18：

  烘烤结束后蛋糕就烤好了，立即取出放在晾网上晾凉。

• 步骤 19：

  晾凉后脱模取出。

• 步骤 20：

  展示图。

• 步骤 21：

  撰写制作步骤