香蕉奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干压成碎末状。

• 步骤 2：

  黄油隔水融化，和消化饼碎拌匀，铺入模具底部，并用勺子压实，放入冰箱冷藏待用。

• 步骤 3：

  奶油奶酪隔热水软化。

• 步骤 4：

  加入细砂糖。

• 步骤 5：

  用打蛋器低速搅打均匀。

• 步骤 6：

  鸡蛋液分三次加入，每次都要搅打均匀。

• 步骤 7：

  滴入柠檬汁和香草精（没有也可以不加），搅打均匀。筛入玉米淀粉，搅打均匀。

• 步骤 8：

  加入牛奶和朗姆酒，搅打均匀。

• 步骤 9：

  将熟透的香蕉压成泥。

• 步骤 10：

  加入香蕉泥，搅打均匀。

• 步骤 11：

  搅打好的香蕉糊倒入已冷藏好的模具中。

• 步骤 12：

  用牙签捅破气泡，表面撒上杏仁片。烤盘中装入热水，烤箱预热180度。

• 步骤 13：

  烤箱中层，上下火180度，50分钟。

• 步骤 14：

  晾凉后，放入冰箱冷藏，脱模。