葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜，鲜辣椒切好备用。

• 步骤 2：

  新鲜的羊肉切片备用(最好是要切薄一点易熟)

• 步骤 3：

  热锅放适量油，倒入鲜辣椒，葱姜蒜爆出香味。

• 步骤 4：

  爆出香味后，开大火放入羊肉翻炒。

• 步骤 5：

  放入料酒，生抽，适量盐继续翻炒。

• 步骤 6：

  炒至羊肉褪去血色后，倒入葱花爆炒。

• 步骤 7：

  放适量辣椒面，有孜然的话放点孜然会更入味，接着放三勺醋。

• 步骤 8：

  放入醋后，翻炒两下出锅。