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电饼档版――北瓜丝丝饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 北瓜 2个
- 鸡蛋 4个
- 小麦面粉 200g
- 水 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 芝麻 少许
电饼档版――北瓜丝丝饼的做法步骤
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步骤 1：
北瓜刨丝，撒盐。
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步骤 2：
鸡蛋打入。
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步骤 3：
倒入面粉，放少许花椒粉，撒入白芝麻（黑芝麻更好）。倒入适量的水，搅拌成稀面糊。
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步骤 4：
电饼档预热后，将调好的面糊倒入锅中。
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步骤 5：
合住上盖，等待3分钟，就好了。
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步骤 6：
吃的时候，可以抹一些番茄酱，口感也很好的。
小贴士
水的多少是根据面粉的多少来定的，调的面糊要稀的，出来的饼是软软的。太稠了的话，烧出来的饼是僵的，口感不好。芝麻的选用，黑芝麻比较好，一方面是口感好，另一方面是颜色搭配，出来也很有食欲。
