手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料备好。

• 步骤 2：

  把蛋白和砂糖放入盆中。

• 步骤 3：

  用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡。

• 步骤 4：

  将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。

• 步骤 7：

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入过筛的低筋面粉。

• 步骤 9：

  搅拌均匀即可。

• 步骤 10：

  将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

• 步骤 11：

  挤到已经放上油纸的烤盘中，在表面撒上砂糖，放入东菱烤箱进行烘烤，上下管加热，上管180度，下管160度，时间为22分钟。

• 步骤 12：

  烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。