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话梅花生收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 花生 250g
- 九制话梅 120克
- 冰糖 5g
- 八角 1个
- 桂皮 1块
话梅花生的做法步骤
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步骤 1：
大致的配料都在这里了。因为八角桂皮冰糖真的只有一点点就没入镜！这里我们需要好好讲一下花生！如果不是高压锅煮的话，建议花生洗干净后浸泡一个晚上！
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步骤 2：
加水，漫过花生和话梅。稍微多一点，这样煮的酥！后面在加水的话，味道就被冲淡了！
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步骤 3：
大火烧开之后，用小火慢煮2小时，花生煮的酥的不行。关火后不要马上装盆。闷个半小时让花生更加入味！
喜欢吃花生，但不喜欢油炸花生，因为真的太油，且现在家里也不开大油锅！每次去饭店只要有话梅花生我也是必点的。但觉得饭店的太甜，不是冰糖多了就是加了甜蜜素！
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