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土豆豆角炖肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 豆角 400克
- 土豆 400克
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 开水 适量
土豆豆角炖肉的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗净，掰小段。
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步骤 2：
土豆洗净去皮，再洗净，切小块，易熟，好入味。
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步骤 3：
五花肉切小片，肥肉部分切小丁。
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步骤 4：
锅中倒入适量油，烧热，先放入肥肉丁，煸出油，再放入五花肉片，炒至肉片变色，略干。
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步骤 5：
加入蒜和姜翻炒。再加入豆角和土豆翻炒几下，加入生抽、老抽和盐。再翻炒几下。
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步骤 6：
加入适量开水，没过锅内的菜即可。
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步骤 7：
盖上锅盖炖。炖至汤汁快收干即可。
