糖醋丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁馅

• 步骤 2：

  葱姜切沫

• 步骤 3：

  在肉馅中加入葱姜沫、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽，搅拌均匀

• 步骤 4：

  将拌好的肉馅团成丸子

• 步骤 5：

  热锅加油，丸子下热油中小火炸至表皮金黄

• 步骤 6：

  将炸好的丸子盛入盘中待用

• 步骤 7：

  将醋、生抽、料酒、糖、淀粉调成糖醋汁搅拌均匀

• 步骤 8：

  热锅加少许油烧热倒入糖醋汁煮沸

• 步骤 9：

  将炸好的丸子倒入煮沸的糖醋汁中，大火收汁

• 步骤 10：

  盛盘，撒上芝麻点缀。