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浇头汤面收藏
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所需食材
- 咸鸡腿 2个
- 茭白 3根
- 鸡蛋 1个
- 料酒 1勺
- 香菇酱 适量
- 盐 适量
- 小辣椒 1个
- 姜蒜 适量
- 挂面 适量
- 糖 适量
浇头汤面的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切丝，茭白洗净切丝，鸡蛋打散，姜蒜辣椒切碎。
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步骤 2：
锅内加油烧热，倒入鸡蛋翻炒片刻盛出备用，加入茭白丝翻炒，倒入鸡腿肉，鸡蛋，加入上述调料翻炒，加水盖盖子烧开，水可以适量多一些，汁水可以加在面条里面
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步骤 3：
另取一锅，加水煮沸，放入面条，第一次煮开后加入凉水继续煮，差不多5分钟就可以捞出
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步骤 4：
面条入碗加上刚刚炒好的浇头，我要开动啦
小贴士
没有咸鸡腿，可以用鲜鸡腿，或者肉丝都可以替代的
不想出去觅食，简单在家随便吃点，打开冰箱看到有茭白没吃，还有之前亲戚送过来的咸鸡腿，家里也还有面条，不如自己做碗现炒浇头面，准备好材料开始动手吧
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