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杂果华夫饼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 160g
- 低粉 110g
- 糖 75g
- 盐 2g
- 奶油 120g
- 酵母 4g
- 鸡蛋 70g
- 牛奶 60g
- 杂果干 适量
- 坚果
杂果华夫饼的做法步骤
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步骤 1：
混合液体，融化黄油，将粉类过筛（或者拌匀）加入酵母混合均匀。 将所有材料混合均匀，揉成光滑均匀的面团。 30度，发酵约45分钟，至1.5倍大小。 分割50g左右一份。 华夫模预热一下下，按如2份滚圆的面团。 中小火，加热，每隔1-2分钟翻面下。大概3-5分钟左右。根据饼的烧色判断时间，我没有确切的计时哦
