芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  把饼干打碎

• 步骤 2：

  黄油放进微波炉加热融化为液体，倒进饼干碎里

• 步骤 3：

  用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可

• 步骤 4：

  芒果肉加酸奶打成泥

• 步骤 5：

  淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发

• 步骤 6：

  将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀

• 步骤 7：

  吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀

• 步骤 8：

  将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒

• 步骤 9：

  再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒

• 步骤 10：

  最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去，用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上

• 步骤 11：

  现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)

• 步骤 12：

  放冰箱冷藏两小时左右

• 步骤 13：

  将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模 撒上芒果粒、薄荷等装饰即可