葱油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐、胡椒粉抹匀，腌制半个小时

• 步骤 2：

  姜切片、葱切段，需要很多的葱姜

• 步骤 3：

  把姜、小葱平铺放在锅底，然后放鸡、多余的葱姜撒在上面，两勺料酒，花雕或者二锅头也行……中大火烧开后小火20分钟

• 步骤 4：

  将小米辣、小葱切碎、香菜洗净备用……另起一口锅烧油，油热后放进花椒

• 步骤 5：

  鸡肉开锅放两勺生抽，我用的李锦记薄盐生抽……撒上椒圈、小葱、香菜，浇上熬好的烫油和芝麻，就可以开吃啦