小贴士

因为每个人家的面粉吸水性不同，液体不要一次性加入，可以留出十克左右，烘烤温度根据自己家烤箱的脾气来设定，奶酪包里也可以放其它的馅，蜜豆或果酱之类的，也可以在奶酪里加些糖，也是非常好吃的，在排气时，手上的动作一定要很轻，四指并拢，轻轻拍几下面团就好，不要过于用力锤打或揉搓面团，摸透自家烤箱的脾气，根据烤箱温度和模具的厚度，适当地增减烘烤时间。