酱香鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  这是备料，照片拍的简单了点

• 步骤 2：

  鸭腿洗净，凉水上锅焯水，加入少量料酒，出锅少凉用水冲，沥水分，然后用厨房纸吸干水分备用

• 步骤 3：

  后面的步骤忘了拍照

• 步骤 4：

  煎好的鸭腿放入砂锅，（这里我用的是砂锅，这个步骤可以自由发挥）加入备料，酱油，老抽，白酒，水要漫过鸭腿，开锅后转小火，炖半小时以上，时间自己掌握

• 步骤 5：

  因为不喜欢吃带汤的，我在炖了半小时后又倒回炒锅大火翻炒，加入少量五香面，盐，继续翻炒至图片上的样子就OK了，香菜我是为了配合拍照加的