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炸鸡排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 4块
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 3～4个
- 洋葱 半个
炸鸡排的做法步骤
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步骤 1：
准备好调料
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步骤 2：
鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
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步骤 3：
盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。
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步骤 4：
准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
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步骤 5：
我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
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步骤 6：
锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。
