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老式面包,回味童年的味道
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掌勺(高级)
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老式面包,回味童年的味道的做法步骤
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蓝冰滢
2011年10月24日发布
跟风爱和自由姐姐的老面包风,纠结了3,4天才重要动手做了~ 呵呵~早晨睡醒了就和了面,冷藏到冰箱里,下午下班前又指挥我妈把酵头拿出来,然后到家马不停蹄的和面,做面包~ 晚上8点可算出炉了~呵呵~ 合理利用时间,减少熬夜才是关键~ 第二天我妈吃,说和她小时候吃的2两粮票一毛钱一个的面包一个味道!很好,我很满意~呵呵~ 就是面团有点多,我的盒子小了点,挤得好难过啊~ 拉丝效果很好~软软的好吃死了~呵呵~ 下次换个形状试试看,应该会一样的好吃~这个可以作为保留曲目经常上演了
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