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西葫芦鸡蛋包子（超级好吃）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200g
- 西葫芦 2个
- 鸡蛋 2个
- 温水 100g
- 虾皮 葱姜 盐 蚝油 太太乐鲜鸡（可以用鸡精代替）
- 酱油 香油 糖
- 生抽
- 姜油（就不用放姜了）
- 五香粉
- 酵母2克
西葫芦鸡蛋包子（超级好吃）的做法步骤
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步骤 1：
，
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步骤 2：
酵母加入温水静止5分钟左右～倒入面粉里和成面团～放在温暖处发酵～大概一到俩小时～里面是蜂窝状了就行～发面期间做馅～
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步骤 3：
西葫芦擦丝～放盐备用～目的让他出水～
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步骤 4：
鸡蛋炒散备用～放凉～
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步骤 5：
西葫芦丝攥干水分～加入所有调料拌匀～
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步骤 6：
加入鸡蛋 拌匀～
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步骤 7：
面发好后多揉一会排气～有时间的在醒十分钟～没时间的省略～
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步骤 8：
面团搓成长条 切成小剂子～按扁 擀圆～中间厚 四周薄～
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步骤 9：
包馅放入蒸锅内～最少醒十分钟，时间富裕的醒二十分钟最好～不可省略～
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步骤 10：
开火～上汽儿后计时～十五分钟后关火～闷五分钟出锅～
