煎饺涨蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  平底锅热后放油，不必完全盖过锅底。速冻水饺一个个码到平底锅里，可以拿着饺子每个都蘸一下油，然后码齐。摆好后盖锅盖中火焖5分钟

• 步骤 2：

  锅内倒水，约为水饺的1/3高，继续盖锅盖，中火直到水被焖干

• 步骤 3：

  饺子焖熟的过程中准备蛋液。两个鸡蛋，小葱切葱花，放少许盐，搅拌均匀

• 步骤 4：

  水饺焖好的样子，也已经熟了。在空隙里滴一点花生油

• 步骤 5：

  把蛋液倒进去（我以为两个鸡蛋不够，蛋液里加了水，事实证明多余的，不需要再加水了）。中小火盖盖焖，直到鸡蛋凝固

• 步骤 6：

  完工

• 步骤 7：

  这是背面～味道不错！就是可能火候有点点过， so一点点糊