马蹄汁煲骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄去皮洗净，我买的去皮马蹄。

• 步骤 2：

  打成汁儿，细腻些。

• 步骤 3：

  骨头凉水入锅焯水，流水冲净。

• 步骤 4：

  加入马蹄汁儿。

• 步骤 5：

  加入适量清水、醋，七分满左右即可，马蹄打汁儿后，溢锅，要留出空间啊。

• 步骤 6：

  开锅后，转小火、保持锅内滚开，煲2～3个小时（我煲3小时），撇清浮油（炖菜用），盐、白胡椒粉调味即可。

• 步骤 7：

  再配点清炒苦瓜。