饭合 | 泰式胡椒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  饭合本次选用南美白虾作为主料，但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类，您可以任意替换

• 步骤 2：

  先将虾头去掉，只留虾尾

• 步骤 3：

  开背去除虾线

• 步骤 4：

  将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  同时准备15瓣左右大蒜，切成蒜末

• 步骤 6：

  香菜去叶，切小丁

• 步骤 7：

  锅中放4茶匙食用油，起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香

• 步骤 8：

  准备少许鱼露

• 步骤 9：

  将腌制过的白虾放入锅中煸炒，同时加入少许白糖，少许鱼露，煎至白虾熟透后，期过后淋少许柠檬汁即可

• 步骤 10：

  这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈，可谓老少皆宜，适合在家做哦