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大骨酸菜炖粉条～最爱东北炖收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪筒骨 两斤
- 酸菜 半颗
- 大葱 一根
- 姜片 六片
- 八角 三枚
- 黄豆油 适量
- 盐 适量
- 红薯粉条一把
- 白芷 两个
大骨酸菜炖粉条～最爱东北炖的做法步骤
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步骤 1：
原料备好，酸菜是东北大缸腌制的整颗酸菜，同学寄来的，我切丝放冰箱的，所以拿出来化一下直接用，
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步骤 2：
冷水浸泡好的猪骨，大葱段，姜片，八角，白芷放入高压锅！
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步骤 3：
水没过猪骨
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步骤 4：
可根据酸度选择浸泡酸菜的时间和洗的次数，我的这个酸度不是太高所以只洗一遍就好，粉条泡水待用
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步骤 5：
大骨压力锅快压好的时候，热锅热油，放一点葱和姜片炒酸菜，这步做出来酸菜更好吃
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步骤 6：
压好的大骨和汤倒入炒酸菜的锅中，炖酸菜，小火慢炖，最后下入粉条，放盐！
小贴士
红薯粉条这个细粉条不太耐煮，可以换用别的！
