水果荷兰松饼|太阳猫早

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浏览 77802 收藏 46 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 中筋面粉 1/3cup
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 60g
  • 黄油 15ml
  • 无花果 3个
  • 少许
  • 糖粉 适量

小贴士

1. 荷兰松饼的英文是Dutch baby,所以又被称为荷兰宝贝。它的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热,抹上油后倒入面糊,立即放入烤箱中,形成一个很连贯的动作,这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看!
2. 松饼在出炉后,膨胀起来的部分会慢慢塌陷,最后形成一个扁平的小浅碗的样子,你可以在里面放上你喜欢的水果,撒上糖粉,甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。