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酒酿元宵收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 I00克
- 白酒 100克
- 水 90克
- 枸杞子 3克
酒酿元宵的做法步骤
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步骤 1：
糯米粉加水，和成团，揉成4克左右的小球。
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步骤 2：
锅里加水，大火烧开。
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步骤 3：
水烧开后，放入糯米球。
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步骤 4：
煮到糯米球全飘浮在水面时，放入枸杞子和米酒，再煮1分钟，即可。
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步骤 5：
成品图
小贴士
用料是一个人的量，根据情况增减。米酒时间煮长会酸，到元宵熟后倒入较好。糯米粉质量不同，用水量不同，和糯米团时，分次加入。
米酒是糯米经发酵酿制而成，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
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